Rebus ubi kentang dan lenyek dgn garfu. Campurkan garam dan serbuk lada sulah.
Ambik sedikit kentang tadi. Buat bulat dan leperkan. Masukkan sedikit jagung dan cheese sebagai inti. Kemudian tutup rapat-rapat dan masukkan ke dalam telur yg telah dipukul sedikit.
Selepas celup dalam telur. Gaul(cover) pula dengan breadcrumbs. Buat sampai abih.
Goreng dalam minyak panas sehingga perang/ kekuning-kuningan.
Sedap dihidang ketika panas-panas. Boleh di frozen sebelum digoreng.